"Cabrera y González aportaron un producto cultural más para el patrimonio lugareño" señala en su edición del día martes el diario El Eco de Tandil. La nota publicada por Nestor Di Paola en el suplemento La Vidriera alude a un restaurante que se ha podido concretar gracias al reciclado de un edificio histórico, empresa en la que intervino el chavense Franco Cabrera. “Felizmente -explica Franco- es muy poco lo que tuvimos que tocar obligadamente, de la antigua construcción. Respetamos la historia porque nos pareció algo fundamental. Hay cosas que son originales y nos parece increíble que se conserven tan bien, después de transcurrido tanto tiempo, bastante más de un siglo. Por ejemplo los tirantes de madera son todos de aquella época, al igual que las ventanas, los postigones de pinotea”. -¿Los techos? -Había algunas chapas para cambiar, pero Miguel tenía un reservorio de chapas viejas en buen estado y lo arreglamos con eso, así que ni siquiera ahí perdió originalidad. La verdad que sin la mano de ellos, los propietarios, con todo el apoyo, el asesoramiento, herramientas que nos prestaron y demás, no hubiéramos podido abrir el local en estas condiciones inmejorables".
Tambien la nota aludea que Cabrera junto a Gonzalez acaban de adjudicarse recientemente la licitación para la confitería de La Movediza.
Otra interesante nota para conocer que es lo que hacen lo chavenses fuera de su ciudad. Pasen y vean...
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EL CHAVENSE FRANCO CABRERA Y SU APORTE AL PATRIMONIO TURISTICO E HISTORICO TANDILENSE
